Sürprizli Biber Kızartması
Yazan GönüldesinHaz 29
Sevgili Etraf dostlarım, sürpriz biber kızartması normal biber kızartması görünümünde sofraya geliyor, yemeye başlayınca iç malzemesi olması sürpriz oluyor onun için adı böyle…
Ankara’da bulunduğum bir dönemde Kayseri Mucurlu Birsen isminde bir değerli arkadaşımdan öğrendiğim bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim, umarım yapar beğenirisiniz ve hazırlarken sizlerde beni hatırlarsınız kolay gelsin…
Malzemelerimiz:
500 gr yeşil dolmalık biber
1 su bardağı un
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çay bardağı kaşar peynir, rendelenmiş
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 diş sarımsak, rendelenmiş
İsteğe göre tuz
Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Biberleri yıkayın kâğıt havlu ile kurulayın.
Çukur bir kâseye un, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, kaşar peynir, sarımsak, kabartma tozu, isteğe göre tuzu ilave edin ve bir çatal ile iyice karıştırın, kek hamuru kıvamında bir hamur olacak, iç malzemesi hazır…
Resimde de gördüğünüz gibi biberin bir yüzünden bir parça koparmadan keserek aralayın. Hazırladığınız iç malzemesinden bir tatlı kaşığı ile ya da bir krema pompasıyla her bir biberlerin içlerini yarım olacak şekilde doldurun. ( biberin içini tam doldurursanız kızartma anında kabaracağı için iç malzemesi taşma yapacaktır.)
Kızdırılmış yağın altını biraz kısarak biberleri rengi dönene kadar her yüzünü kızartın, yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz ya da domates, salça sosu tercihi size kalmış.
Afiyet olsun.
Melis Gönül
Sürprizli her şeye bayılırım ellerine sağlık Melisciğim.
ben de severim sürprizleri..
Sürgün Ruhum, duydum ki beni arıyormuşsun.
Hayırdır bir sürprizin mi var?
evet seni arıyorum sürprizim var
ahaha bir süpriz yapayım istedim siz sevgili Etraf Gönüllere
Sürgün Ruhum ben hazırım hadi yap sürprizini.
Çok güzel bir sürpriz oldu Melisciğim iyi ki karnımı doyurduktan sonra gördüm.
Merak ettim Süprizi burdamı olacak süpriz
Burada olacaktır yoksa burada sürprizim var demezdi değil mi?
Ben de sözde bugün erken davranayım dedim yinemi hedefimi tuturamadım pfss
İçim rahatladı sevgili Paraf
sürprizi göremeyebilirsin ama .. çünkü adı üstünde sürpriz.. ne olacağı kestirelemeyen şeylere sürpriz dioruz biz.. genelde..
Karnım tokken gördüğüme sevindim yoksa iç malzemesi, dolma biberi almak için bu saatte yollara düşmek vardı.
)_(? )_(? )_(? buyurun efendim süpriz gelene kadar çaylarımızı içelim mi ?
Bizim burada da öyle deniliyor Sürgün Ruhum.
anladın sen onu paraf
İşte sürpriz diye ben buna derim ellerine sağlık Melisciğim gül kokulu ellerin dert görmesin.
Oh yahh o zaman iyi oldu Paraf, erken yemeğini yemiş olman beni de rahatlattı
oyssssssssssssssssssssssssssssss
Afiyet olsun şekker olsun bal olsun kan olsun can olsun yarasınnn Parafıma, senin de yüreğin dert görmesin güzel gönül
Bunu kahvaltı sayıyorum.
Gerçekten bana iki ya da üç kilo olarak yarasın değil mi? Az sağdan ihtiyaç var gibi görünüyor.
ceza – acı biber | izlesene.com
tebrikler elinize sağlık
İnşallah Parafcığım, ben vermek için paralanıyorum sen almak istiyorsun ahh ahhh bir zamanlar bende kürdan gibiydim alaya bile alıyorlardı yemek yemiyormusun diye, şimdi maşalahım var
Teşekkürler sevgili Firat.
Bir dirhem et bin ayıp örter derler ben bu sözü bu yaşıma kadar hala çözemedim ama denmişse vardır bir sebebi diyorum.
mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık
Valla var çevremde tanıdık cok zayıf olan, çok yemek yemesine ramen asla kilo alamayan akrabam 40 yaşa geldi emekli oldu 15 kg kadar aldı yeminle gençleşti çizgiler cubukalr herşey botox olmuş gibi olmuş
İhtimal hoş geldin, akşama orada ne yemek var? Biraz hasret giderelim.
Demek ki gergin görünmek için işe yarıyor.
oyoyoyoyyyyyy yemeğe yetişmişim ellerinize sağlık efendim pek güzel görünüyor paylaşan yüreğinize sağlık sevgili Gönüldesin
Selamlar Sevgili Paraf nasılsınız
Evet Paraf bizzat şahidim bu konu da
ama azı karar coğu zarar herşeyde olduğu gibi …
Teşekkürler sevgili Mervecim hoş geldin sefalar getirdin varmı bir süprizin
Aleyküm Selam Merve Hanımcığım hoş geldiniz ben bomba gibiyim siz nasılsınız?
Düşünüyorum öyleyse varım dermişim ilerleyen saatlerde Etrafı iyice dağıtmayı planlıyorum bu gece bir süre için sizlerle son gecem olacağı için parti mi versem acep
Ben mi sevgili Paraf heran patlayabilirim hehehehe
Aaa nasıl son gecen Merve, hayırdır aramızdan ayrılıyormusun ?
20 günlük bir tatlile çıkıyorum cnm laptopu alıyorum ama nette problem yaşabilirim yoksa sizi bırakabilirmiyim hiççççç
Merve Hanımcığım buradan ayrı kalmak sizi huzursuz eder benden söylemesi sürekli aklınız burada olacak tatil de burnunuzdan gelecek ne kötü.
ordan yeterim ben buralara sevgili Paraf dağıtılacak çok yer var oralarıda bir alt üst edeyim ben etrafta olurum hiç ayrı kalabilirmiyim
)
Etrafsız tatil tuzu ve yağı olmayan yemek gibi yavan kalır.
Ellerinize ve emeğinize sağlık.
hadi hem beraber gidek mileet Etraf görsün ve nasıl dağıtılır ortalık
)
heheh sen önden bizlere yer ayırt sevgili merve biz gelene kadar dağıtılacak Etraf kalırmı orası da şüpheli
yer hazır canım ama söz veremem siz gelene kadar uslu duracağıma valla duramam çatlarım yoksa
Sevgili Merve her deligönülü bir dizginleyen çıkar merak etme jnms
bu deli gönül için artık çok geç doktor bile reçete vermiyor
)
Reçete vermeyen o doktorların üç ay yaşar dediği 98 yaşına kadar yaşıyor.
Ben yazarım reçeteyi.
Oyhhh kıyamam sana bir deli ben sanıyordum desene tek değilmişim
yah sevgili merve deli edenler utansın deliye değil deli edene bak
onlarda akıl olsa biz deli olurmuyduk 
eheheheee
hehehehe delilik ayrı kavram kazanır benimle Melis cim hadi gel beraber gidek tatile
Koptummmmmmmm
Bu kadar deliyi zapt edecek bir akıllı lazımdır yanınıza bana da yol göründü desenize.
onlar gibi akıllı olcağıma kafama huni takar öyle gezerim ben memnunum halimden beğenmeyen gelmesin
)
Sen ve ben mi
şaka gibi, o zaman haber vermeliyiz önceden siper alsınlar her an herşey olabilir yazıktır 
Parafçım sensiz olmaz haa yok işlerim var dersen dönüşte sana da uğrarım ben gelecektim nasılsa o taraflara bari iyi sebebim olur
)
Yok canım yaaa ne haberi hiç beklemedikleri anda yapacaksın ki tadı çıksın gerçi siper alsalar ne yazar bana
)
Kambersiz düğün olurmu hiç gel gel Paraf sana ihtiyacımız var görünüyor burası yetmedi tatildede bizleri düzenliyeceksin işin zorr
hehehehehehehh bak Paraf söyleyim geçen sene ben ormanda kaybolmuştum ona göre hazırlıklı gel
Oyy Mervee sen çok yaşa emi süpriz bombayım diyorsun yani
Ormanda ne ariyordun Merve ?
Her zaman beklerim başımın üstünde yeriniz var. Orman kayıpları, burnunuza leblebi kaçırma ve buna benzer olaylarınız için gereken önlemler tarafımdan itina ile alınır.
hemde ne bomba melisciğim gittiğim yer anında belli oluyor sebebini bende çözemedim daha ama nedendir acep
ormanda ne arıyordum ben onu sana bilare söylerim cnm hehehehehe
Elektirik çarpmasımı acaba sevgili Merve
ahahaahahaa oyhh yine koptum ben yaaaaaa
Anlattıklarınız çok tanıdık geliyor sanki ben siz beni tanıyormusunuz yoksa hehehheehhe
bak sana bişey dicem melis ben oraya ne zaman gitsem sel götürüyor ortalığı bu sene korkum yollara resmimi koyup üstüne çarpı işareti yapacaklar ama farketmez benim için yakarım oraları
) hem ben okurken üç gün okuldan uzaklaştırma cezası almıştım ama o üç gün okula yine gitmiştim bende mi var gariplik anlamadım gitti 
)
Yahu adamın biri çıkmış söylemiş, ondan sonrakiler de tekrar etmişler.
buraya kadar getirmişler .))
Geçenlerde bir arkadım, uyduruk uyduruk laflar söyledi, ve arkasına da inandırıcığını tasdiklemek için, bu bir atasözüdür ! dedi.
Hiç böyle atasözleri duymamıştım.
Arkadaşımın adı ATA olduğu için,
kendisi latife yapmış… Gerçekten de ö sözler, ATA BEy in sözleriydi.
ama atasözleri olmayan atasözleriydi
Ever Pozitif adam kendi istekleri ve kafasındakilere göre söz söyleyen çok insanlar var kulaktan kulağa gelmiş bugüne bir olay üzerine yapılmış bir yorum belki de hoşuna gitti söylemler devam etti
Bazen işe yarıyormu ne ? 
ben birşey demedim
isterseniz söyleyebilirim de ne dersiniz koparız hep beraber burda 
İlginç bir Milletiz vesselam.
benim internetim , zırt pırt kesiliyor.
İnternettin hocaya mı gitmeli acaba ?
okuyo mu nefesi kuvvetliyse denemek lazım bende benim pc yi baktırmak istiyorum hayrına bakar mı acaba
bakar bakar, bir iki üfler,
üflemeleri de boşa gitmez.
Bakarsın fanın tozunu filan alır .Faydası olur yani
ayrıca sevgili gönüldesin,
böyle güzel yemek tarifleri veriyorsun da.
eskiden olsa, çok fazla yerdim, ama şimdi bu lezzetler de bana uzak.
Artık bünyem kaldırmıyor.
hehheheeh valla tozluk bişey yok hergün siliyorum delirtecek beni bu makina gerçi o da haklı içi o kadar dolu ki yine çalışacam diye uğraşıyor zavallım nerden düştüm diyordun bu hatunun eline
hatun ve toz, birbirine hiç yakışmayan iki kelimedir
Yanyana durmaları bile sakıncalıdır.
neden efendim tozu dumana katarız ondan mı sakın
Valla sevgili Pozitif Adam benim de sizden farkım yok maksat Etraf gönüllermiz hoş olsun
Hatun agır oldu sanırım
neden canım
3 beyaz iyi değildir .
Tuz
Şeker
Un …
Bunlardan sakınmak lazım …
süprüz çay yokmu acaba…
Olmaz mı hiç?
bu gece çaylar benden diyeceğim de nasıl desem bilmiyorum ki ama olsun Etraf ahali bu gece çaylar benden
)
Yanlış okuyorum sandım.
Teşekkür ederiz ellerinize sağlık.
çaylar gelmiş teşekürler..elinize sağlık
Afiyet bal şeker olsun çaylar Merve Hanımdan.
afiyet olsun sevgili Paraf ve Fırat
neden yanlış okuduğunuzu sandınız anlamadı ama ben yaaaaa
) valla içinde bişey yok 
)
Ben bu çayı içmem hatıra saklarım.
heheheheh müzeyemi kaldırcan Paraf kıymet biçilmez ona
)
Müzeye kaldırmam ama defterimin arasında kuruttuğum güllerin arasına koyabilirim.
orası paha biçilmez işte saygılarımla bunu duymak beni gurulandırdı sağolun
bayılırım süprizlere ellerinize sağlık
Melis ellerine ve emeğine saylık.Sevgi ve selamlar.
İşte bu blog gecenin ikinci dörtlüğüne girmişken bana sürpriz gibi oldu. Mutfağın Beyaz gülü elleriniz dert görmesin. Sürpriz tam olsun diye pirincin taşlarını ayıklamamazlık yapmadınız değil mi? Dişimizi kırarsan fena sürpriz olur.
__________@_______@@ @ __
____________@@@__@_@ @@@__
____________@@__@@__ ___@__
___________@@@_@__@_ ____@__
__________@@@@_____@ @___@@@_
_________@@@@@______ @@_@___@@
________@@@@@_______ @@_____@_
________@@@@@_______ @____@__
________@@@@@@_____@ ____@__
_________@@@@@@____@ ___@__
__________@@@@@@@@__ __@__
__@@@_________@@@@@@ @__
@@@@@@@__________@@_ __
_@@@@@@@_________@__ _
__@@@@@@_________@@_ _
___@@@___@_______@@_ __
___________@_____@__ @__
_______@@@@_@___@___
_____@@@@@@__@_@@_
____@@@@@@@___@@__
____@@@@@______@_
____@@_________@__
_____@_________@__
_____________@_@__
______________@@_
______________@__
Ellerinize sağlık ilk kez bu tarifi gördüm.
Zeytinyağlı hafif olur, çok güzel bir tarif ellerinize sağlık. Paylaşımınız için teşekkür ederim mutlaka deneyeceğim.
Sevgi ve saygılarımı bırakıyorum sayfanıza.
Harika bir yemek ben de ilk kez duyanlardanım çok teşekkürler elleriniz dert görmesin.
Nefis görünüyor, Kayserililere mi ait miymiş?
Sevgili 1e1, valla orasını bilemiyorum fakat tarifini aldığım arkadaşım Kayseri Mucur dan Ankara da tanıştığım bir dostumdu, hiç görmediğim bir yemek çeşidi olduğuna göre belki de kendi yörelerinde yapılan bir yemek olabilir… Tarifi aldığım arkadaşımı da bu sebep üzere anmak istedim. Teşekkürler.
Şimdiye kadar hiç görmediğim bir tarif görünce ben de fazla meraklı oluyorum ama yapınca yiyenler soracak onlara cevap verebilmek için ben de sormuştum. Kendisini analım size de bizlerle paylaştığınız için teşekküler.
biber kızartması çok severim..
Bu biber kızartması farklı nar gibi çarşıdan aldım bir tane eve geldim bin tane der gibi biber kızartması yiyeceğim sanıyorsunuz ama içi dolu çıkıyor.
ben de içi boş sanmıştım neyse.. vazgeçtim.. içi boş olanları isterim bi de acı olsa tercihimdir..
Acı da iyi olur ama sanki içine pirinç de konulabilir gibi geliyor mesela maydanoz ile birlikte.
yok yok sade acı yetior bana .. acı memleketin insanlarıyız biz.. hep acı hep acı içindeyiz.. ve bu da hiç yabancı olmadığımız bi tad..
Acıyı seviyoruz çok doğru damak ve yürek zevkimiz olmuş.
evet .. acısız bi toplum düşünemiorum..
bu lezzet de acılı olursa süper bence
evet
Sevgili 1e1 o zaman biber dolması olur bildiğimiz üzere biber dolmasında pirinç ve de maydanoz kullanırız
Acaba bizlerden biber dolması tarifimi istenmiş 
acılı biber kızartması istiyorum ben de aslında.. yanında bol köpüklü ayran ne de guzel olur….