zerde4

Malzemeler:

Yarım litre su
1 tel safran
125 gram şeker
Bir çorba kaşığı dolmalık fıstık, kuş üzümü
30 gram haşlanmış pirinç
30 gram mısır nişastası
2–3 dal nane

Hazırlanışı:

Derin bir kaba yarım litre suyu koyuyoruz. 125 gram şekeri ilave edip Şekerin iyice erimesi için karıştırıyoruz. 5 dakika kaynatıyoruz. Küçük bir kapta safranı su yardımıyla eritiyoruz. Diğer yandan nişastayı sulandırıp suyun kaynamasına yakın bir yemek kaşığı haşlanmış pirinci ilave edin. Safranı da ilave ettikten sonra kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca sulandırdığınız nişastayı koyup ve koyulaşmasını bekliyoruz. En son dolmalık fıstık ve kuş üzümü ilave ediyoruz. Ocaktan alıp Ufak kaplara ya da kâselere bölüştürüp üzerlerine dolmalık fıstık ve kuş üzümü serpiştirebiliriz. Yarım saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Ezgi

ezgi

Print Friendly